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Champagne

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Lo champagne Dom Ruinart 2002 è un omaggio allo Chardonnay: assemblato esclusivamente con uve Chardonnay da Grands crus, per il 66% della Côte des Blancs, per il 34% del nord della Montagne de Reims, territorio storico degli assemblaggi della Maison. All'esame olfattivo esordisce con un'elegante componente minerale di fondo. Vi si mescolano note di fiori e di frutti raccolti in un frutteto paradisiaco: regina claudia, pesca, pera, mandarino cinese, bergamotto, mango… Emergono note di pasticceria e di miele d'acacia, preludio di morbidezza e di ricchezza aromatica. Al palato il gusto è vellutato, infinitamente lungo, caratterizzato da un equilibrio raro.

CHAMPAGNE-DOM-RUINART-BRUT-2002

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