BAROLO CASCINA FRANCIA 2005 GIACOMO CONTERNO, MATURAZIONE IN BOTTI DI ROVERE PER 48 MESI

BAROLO CASCINA FRANCIA 2006 GIACOMO CONTERNO, MATURAZIONE IN BOTTI DI ROVERE PER 48 MESI

BAROLO CASCINA FRANCIA 2007 GIACOMO CONTERNO, MATURAZIONE IN BOTTI DI ROVERE PER 48 MESI

BAROLO CASCINA FRANCIA 2008 GIACOMO CONTERNO, MATURAZIONE IN BOTTI DI ROVERE PER 48 MESI

BAROLO MONFORTINO 2005 GIACOMO CONTERNO, MATURAZIONE IN BOTTI DI ROVERE PER 7 ANNI. La fermentazione viene svolta in tini troncoconici di legno austriaco, prodotti dalla Stockinger: un legno di altissima qualità, senza alcuna tostatura, al fine di lasciare intatte le qualità del mosto.E' qui, in cantina, che Roberto Conterno valuta se le botti possono essere idonee a diventare Monfortino: viceversa, concorreranno a produrre Barolo Francia. Il vino inizia poi il lungo periodo di affinamento, effettuato sempre in botti di legno di varia dimensione ed età, di regola per 7 anni, con alcune eccezioni a seconda dell'annata.

BAROLO MONFORTINO 2006 GIACOMO CONTERNO, MATURAZIONE IN BOTTI DI ROVERE PER 7 ANNI. La fermentazione viene svolta in tini troncoconici di legno austriaco, prodotti dalla Stockinger: un legno di altissima qualità, senza alcuna tostatura, al fine di lasciare intatte le qualità del mosto. E' qui, in cantina, che Roberto Conterno valuta se le botti possono essere idonee a diventare Monfortino: viceversa, concorreranno a produrre Barolo Francia. Il vino inizia poi il lungo periodo di affinamento, effettuato sempre in botti di legno di varia dimensione ed età, di regola per 7 anni, con alcune eccezioni a seconda dell'annata.